Indukčný titánový riad AMT Gastroguss a jeho využitie

Titánový riad je určen pre varné plochy plynové, elektrické a sklokeramické a indukčné.

Všetok riad AMT Gastroguss, vrátane sklenených pokrievok a úchytov, môžeme tiež dať do rúry na teplotu až 240 °C, čím dosiahneme univerzálneho využitia titánového riadu. Pri plyne odporúčame užití platničky z dôvodu jednoduchšej údržby strieborného dna.

Vďaka nepriľnavému povrchu riadu pripravujeme jedlá bez alebo len s minimálnym množstvom tuku alebo oleja. Pokrmy sa nepripaľují a riad sa ľahko čistí. V titánovom riade môžeme dusiť, zapekať, piecť, grilovať, smažiť. 


DUSENIE

V titánovom indukčnom riade môžme dusiť mäso, zeleninu. Suroviny dusíme vo vlastnej šťave alebo pridaním malého množstva tekutiny tak, aby sa potraviny nevarili, ale dusili. Keďže sa v titánovom riade rozširuje teplo rovnomerne až do horných častí stien, jedlo sa dusí rovnomerne a nevysušuje sa.


ZAPEKANIE

V titánovom indukčnom riade môžme zapekať mäso, zeleninu, prílohy. Zapekať môžme bez použitia masla, oleja či iného tuku. Pokrm sa vôbec neprichytí.


PEČENIE

V titánovom indukčnom riade môžme piecť mäso. múčniky. Suroviny sa môžu piecť bez tuku, avšak zostávajú šťavnaté a vláčne. Jedlo sa nevysušuje a je veľmi chuzné.


GRILOVANIE

V indukčnom titánovom riade môžme pokrmy tiež grilovať v rúre. Suroviny nepodlievame vodou, ale len potierame pomocou stierky olejom, ktorý ochutíme grilovacím korením, cesnakom. mletou sladkou paprikou a pod. Pokrm grilujeme, kým, nedocielime chrumkavú kôru.


SMAŽENIE

Smaženie, je pre náš organizmus zo zdravotného hľadiska, najmenej vhodným spôsobom prípravy jedál. Smaženie v titánovom riade má ale oproti bežnému smaženiu obrovskú výhodu - nemusíme použiť toľko tuku ako pri smažení na bežnej panvici. Titánový riad stačí len potrieť olejom alebo tukom (asi 2 lyžice) alebo môžme pomocou stierky potrieť obalovaný rezeň. Usmažený rezeň bude krehký a mäso šťavnaté. V tomto prípade je použitie menšieho množstva tuku nutné, pretože strúhanka by nám na panvici sčernela.



Ďalej pokračujte na: indukčný titánový riad


Späť